Search Here

Found 2, query time: 1.10s from collection database.

Pengaruh Variasi Perendaman Daging Keong Sawah dengan Sari Buah Nanas dan Sari Buah Pepaya terhadap Sifat Fisik, Organoleptik, dan Kadar Protein Kecap Keong Sawah (Pila Ampullacea)

Penulis/pencipta: Herni Endah Widyawati – Agus Wijanarka – Waluyo

Lokasi: Repository Poltekkes Yogyakarta

Pengaruh variasi perendaman daging keong sawah dengan bubur buah nanas dan bubur buah pepaya terhadap sifat fisik organoleptik dan kadar protein kecap keong sawah (Dita ampullancea)

Penulis/pencipta: Herni Endah Widyawati

Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta