Search Here

Found 1, query time: 1.00s from collection database.

PENGARUH VARIASI CAMPURAN TEPUNG MAIZENA DAN TEPUNG BERAS PADA PEMBUATAN BISKUIT MAIZERAS TERHADAP SIFAT FISIK, SIFAT ORGANOLEPTIK, KADAR GLUTEN DAN KADAR PROTEIN

Penulis/pencipta: Putri, Fairuz Puady – Joko, Susilo – Noor, Tifauzah – Lastmi Wayansari, Lastmi Wayansari

Lokasi: Repository Poltekkes Yogyakarta