KAJIAN ASUPAN ZAT BESI, SUMBER TANIN DAN STATUS ANEMIA IBU HAMIL DI DESA KARANGSARI, KECAMATAN PENGASIH, KABUPATEN KULON PROGO

2019-05-06

en

Thesis

text

Latar Belakang: Salah satu masalah gizi yang banyak terjadi pada ibu hamil adalah anemia. Prevalensi anemia ibu hamil di Kabupaten Kulon Progo pada tahun 2017 berdasarkan Dinas Kesehatan Kabupaten Kulon Progo yaitu 12,88%. Anemia pada ibu hamil dapat disebabkan karena zat besi yang dibutuhkan untuk membentuk Hemoglobin (Hb) kurang. Kekurangan zat besi dalam tubuh disebabkan karena kurangnya asupan zat besi dan konsumsi tanin yang dapat menghambat penyerapan zat besi. Tujuan: Mengatahui asupan zat besi, sumber tanin, dan status anemia pada ibu hamil di Desa Karangsari, Pengasih, Kulon Progo. Metode: Jenis penelitian yang digunakan adalah survey dengan menggunakan desain penelitian cross sectional, lokasi penelitian di Desa Karangsari, Pengasih, Kulon Progo. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik purposive sampling dan didapatkan sampel sebanyak 27 ibu hamil. Hasil penelitian: Sebagian besar ibu hamil memiliki asupan zat besi cukup (96,3%), sebagian besar ibu hamil memiliki asupan sumber tanin jarang (77,8%) dan status anemia ibu hamil sebagian besar masuk kategori tidak anemia (92,6%). Kesimpulan: Sebagian besar ibu hamil memiliki asupan zat besi yang cukup, sebagian besar ibu hamil memiliki asupan sumber tanin yang jarang, sebagian besar ibu hamil memiliki status tidak anemia, sebagian besar ibu hamil dengan asupan zat besi cukup tidak mengalami anemia, sebagian besar ibu hamil dengan asupan sumber tanin jarang tidak mengalami anemia. Kata Kunci : asupan zat besi, sumber tanin, status anemia