KAJIAN ASUPAN PROTEIN DAN ZAT BESI PADA KEJADIAN ANEMIA IBU HAMIL DI KABUPATEN BANTUL

2019-05-09

en

Thesis

text

Latar Belakang: Anemia merupakan masalah gizi yang sangat umum dijumpai di Indonesia dan umumnya disebabkan oleh kekurangan zat besi. Di Kabupaten Bantul tahun 2017 presentase anemia ibu hamil sebesar 16,32% masih melampaui Renstra Kabupaten Bantul ≤15%. Penelitian ini bertujuan ntuk mengetahui status anemia ibu hamil berdasarkan asupan protein dan zat besi di Kabupaten Bantul Metode: Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan desain cross sectional. Lokasi penelitian ini dilakukan di Kabupaten Bantul (Desa Patalan, Argodadi, Bangunjiwo, Triharjo, dan Trimurti) pada Desember 2018 – Maret 2019. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik systematic random sampling, jumlah sampel sebanyak 99 ibu hamil. Data yang dikumpulkan adalah data kadar Hb, data asupan protein dan zat besi yang diperoleh dengan menggunakan metode Food Frequency (FFQ) Semi Kuantitatif. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 79,8% ibu hamil memiliki asupan protein kurang, 81,8% ibu hamil memiliki asupan zat besi cukup, 24,2% ibu hamil di Kabupaten Bantul mengalami anemia, 75% ibu hamil anemia memiliki asupan zat besi kurang dan 66,6% ibu hamil anemia memiliki asupan protein dan zat besi kurang. Kesimpulan: Sebagian besar ibu hamil yang anemia memiliki asupan protein kurang dan asupan zat besi cukup. Sebagian besar ibu hamil memiliki asupan protein kurang tetapi asupan zatnya cukup dan sebagian besar ibu hamil yang anemia memiliki asupan protein dan zat besi kurang. Kata kunci: Asupan Protein, Asupan Zat Besi, Status Anemia, Ibu Hamil