Penerapan Personal Hygiene Pedagang Keliling Di 3 Sekolah Dasar Negeri Prambanan Klaten Tahun 2022

2023-06-19

en

Thesis

text

PENERAPAN PERSONAL HYGIENE PEDAGANG KELILING DI 3 SEKOLAH DASAR NEGERI PRAMBANAN KLATEN TAHUN 2022 Nindy Silvi Kusumaningrum1, Sigid Sudaryanto2, Abdul Hadi Kadarusno3, Sri Muryani4 123Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Yogyakarta, Jl. Tata Bumi No.3, Banyuraden, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55293. E-mail : nindysilvik@gmail.com ABSTRAK Latar Belakang : Keamanan pangan merupakan syarat penting yang harus melekat pada pangan yang hendak dikonsumsi oleh semua masyarakat Indonesia salah satunya makanan jajanan. Menurut laporan dari data BPOM tahun 2019 Provinsi Jawa Tengah didapatkan hasil sebanyak 265 kasus keracunan karena makanan olahan rumah tangga terutama pada makanan jajanan. Hal ini dapat berisiko menyebabkan keracunan karena pengelolaan atau penyimpanan makanan yang kurang dalam menerapkan personal hygiene. Tujuan Penelitian : Diketahuinya gambaran penerapan personal hygiene pada pedagang keliling di Sekolah Dasar Negeri 1 Kebondalem Kidul, Sekolah Dasar Negeri 2 Kebondalem Kidul, Sekolah Dasar Negeri 1 Prambanan Klaten Tahun 2022. Metode Penelitian : Jenis penelitian ini adalah deskriptif dengan teknik observasi yang didukung menggunakan kuesioner dan check list untuk mengetahui gambaran mengenai tingkat pengetahuan, sikap, dan perilaku pedagang keliling di Sekolah Dasar Negeri 1 Kebondalem Kidul, Sekolah Dasar Negeri 2 Kebondalem kidul, dan Sekolah Dasar Negeri 1 Prambanan dengan jumlah seluruhnya 30 pedagang keliling. Hasil Penelitian : Berdasarkan data hasil penelitian yang dilakukan pada tanggal 22-31 Mei 2023 pada saat jam istirahat yaitu pukul 08.30-10.00 WIB. Responden mayoritas memiliki tingkat pengetahuan dalam kriteria Cukup dengan nilai 56-76%, memiliki sikap dalam kriteria Baik dengan nilai 76-100% dan memiliki perilaku dalam kriteria Baik dengan nilai 76-100%. Kesimpulan : Terdapat beberapa karakteristik responden pedagang keliling yaitu berdasarkan umur, jenis kelamin, pendidikan terakhir, tingkat pengetahuan, sikap, dan perilaku di 3 SDN Prambanan Klaten. Kata Kunci : Personal Hygiene, Pedagang Keliling, Pengetahuan, Sikap, Perilaku