PENGARUH PENGGUNAAN VIDEO ANIMASI MOTION GRAPHIC TERHADAP PERILAKU PERSONAL HYGIENE PADA PENJAMAH MAKANAN CATERING DI KABUPATEN SLEMAN

2025-06-04

id

Thesis

text

Latar Belakang: Penerapan personal hygiene atau kebersihan pribadi di kalangan penjamah makanan menjadi salah satu aspek penting dalam menjaga keamanan dan kualitas pangan khususnya jasaboga. Berdasarkan hasil survei pendahuluan yang telah penulis lakukan, penjamah makanan di perusahaan catering A dan B belum menerapkan personal hygiene yang baik seperti tidak mencuci tangan dengan semestinya, tidak menggunakan sarung tangan ketika berhubungan dengan makanan, tidak menggunakan penutup kepala, tidak menggunakan masker. Media animasi Motion Graphic dapat menarik perhatian dan memudahkan untuk memahami serta menyerap informasi yang diberikan, sehingga pesan dapat diterima dengan efektif dan efisien. Tujuan: Mengetahui pengaruh penggunaan video animasi Motion Graphic terhadap perilaku personal hygiene pada penjamah makanan catering di Kabupaten Sleman. Metode: Penelitian ini adalah penelitian Quasi Experimental Design dengan desain penelitian Pretest-Posttest With Control Group Design. Populasi penelitian ini adalah penjamah makanan di Catering A, B, C, dan D dengan jumlah sampel sebanyak 60 penjamah makanan, yang diambil dengan menggunakan teknik total sampling. Analisis data dilakukan secara deskriptif dan analitik menggunakan uji Wilcoxon dan Mann Whitney. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada pengaruh penggunaan video animasi Motion Graphic terhadap pengetahuan, sikap, dan praktik dalam penerapan personal hygiene penjamah makanan catering dengan p-value 0.000. Kesimpulan: Penggunaan animasi motion graphic efektif untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan praktik dalam penerapan personal hygiene penjamah makanan catering di Kabupaten Sleman.