GAMBARAN ASUPAN MAKRONUTRIEN (ENERGI, PROTEIN, LEMAK, DAN KARBOHIDRAT) DENGAN STATUS GIZI PADA REMAJA PUTRI DI DESA DONOTIRTO

2025-05-09

id

Thesis

text

Latar Belakang: Status gizi pada masa remaja, khususnya pada remaja putri, merupakan indikator penting dalam menentukan kualitas kesehatan generasi mendatang. Masa remaja merupakan periode pertumbuhan pesat yang membutuhkan asupan zat gizi makro seperti energi, protein, lemak, dan karbohidrat dalam jumlah yang memadai. Namun, ketidaksesuaian antara kebutuhan dan asupan zat gizi tersebut dapat menyebabkan masalah gizi seperti kekurangan gizi atau kelebihan berat badan. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan makronutrien (energi, protein, lemak, dan karbohidrat) berdasarkan status gizi pada remaja putri usia 13–18 tahun di Desa Donotirto, Kapanewon Kretek, Kabupaten Bantul. Metode : Penelitian ini menggunakan desain deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 30 remaja putri yang dipilih menggunakan teknik total sampling. Data asupan makanan dikumpulkan melalui metode recall 1×24 jam yang mencakup hari kerja, sedangkan status gizi ditentukan berdasarkan indeks massa tubuh (IMT) menurut umur menggunakan standar WHO. Analisis data dilakukan dengan cara membandingkan rata-rata asupan makronutrien terhadap Angka Kecukupan Gizi (AKG). Hasil : Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar remaja putri memiliki status gizi baik (86,7%), namun ditemukan pula remaja dengan status gizi kurus (13,3%). Rata-rata asupan energi remaja putri sebesar 1.515,2 kkal (73,1% AKG), protein 60,1 g (92,4% AKG), lemak 57,4 g (82,3% AKG), dan karbohidrat 186,6 g (62,2% AKG). Ketidakseimbangan asupan makronutrien, terutama defisit energi dan karbohidrat, ditemukan pada sebagian besar responden menunjukkan kurangnya asupanmakan yang cukup dalam sehari. Kesimpulan : Mayoritas remaja putri memiliki status gizi yang normal walaupun asupan makronutriennya kurang. Kata kunci: Asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, status gizi, remaja putri