PERBEDAAN ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN PADA BALITA STUNTING DAN TIDAK STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SENTOLO I KULON PROGO

2019-12-13

id

Thesis

text

Latar Belakang: Masalah gizi balita salah satunya adalah stunting, yaitu keadaan tubuh yang pendek ( <-2 SD) .Faktor yang memengaruhi kejadian stunting salah satunya asupan energi dan protein. Prevalensi stunting di wilayah kerja Puskesmas Sentolo tahun 2016 sebanyak 23,6%. Tujuan Penelitian: Mengetahui perbedaan asupan energi dan protein pada balita stunting dan tidak stunting di wilayah kerja Puskesmas Sentolo I Kulon Progo. Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan desain cross sectional. Wawancara dengan metode food recall 24 jam sebanyak dua kali. Jumlah responden yaitu 52. Analisis data menggunakan uji Independent Sample T-test. Hasil Penelitian: Jumlah balita stunting yaitu sebanyak 22 balita (42,3%). Mayoritas responden memiliki penghasilan keluarga kurang dari UMR (73,1%), ibu berpendidikan menengah (90,38%), ayah berpendidikan menengah (47%), dan balita berjenis kelamin perempuan (57,7%). Rerata asupan harian energi pada balita stunting 715,45 kcal dan tidak stunting 842,59 kcal, asupan energi balita stunting lebih kecil 127,13 kcal dibanding balita tidak stunting (p= 0,029) dan rerata asupan harian protein balita stunting 33,2 gram dan tidak stunting 40,69 gram, asupan protein balita stunting lebih kecil 7,49 gram dibanding balita balita tidak stunting (p= 0,005). Kesimpulan: Asupan energi dan protein pada balita tidak stunting lebih besar daripada balita stunting.