PENGARUH SISTEM PENGOLAHAN WETLAND TANAMAN HIAS “BINTANG AIR“ (Cyperus alternifolius) TERHADAP PENURUNAN KADAR BOD DAN COD LIMBAH CAIR DI DAPUR ASRAMA 1 POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA

2014

en

Thesis

text

Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta merupakan salah satu fasilitas dari kampus Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta dihuni oleh mahasiswa Jurusan Gizi, Keperawatan dan Kesehatan Lingkungan. Salah satu fasilitas yang diperoleh kalayan asrama adalah makan sebanyak tiga kali dalam sehari. Dalam aktifitas pengolahan makanan oleh juru masak pasti menghasilkan limbah, baik limbah padat maupun limbah cair. Limbah cair yang dihasilkan mengandung minyak/lemak sebesar 4236 mb/L, BOD sebesar 65,34 mg/L, COD sebesar 130,52 mg/L dan Fosfat sebesar 0,1410 mg/L. beberapa parameter tersebut melampaui baku mutu berdasarkan Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 112 Tahun 2003 Tentang Baku Mutu Air Limbah Domestik sehingga limbah cair perlu dilakukan pengolahan. Peneliti melakukan pengolahan limbah cair dengan menggunakan sistem pengolahan wetland tanaman hias bintang air (Cyperus alternifolius). Tujuan penelitian ini adalah diketahuinya pengaruh sistem pengolahan wetland tanaman hias bintang air (Cyperus alternifolius) terhadap penurunan kadar BOD dan COD limbah cair dapur Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Peneltian ini merupakan penelitian yang bersifat dengan desain PrePost Test With Group Design. Populasi dalam peneltian ini adalah limbah cair dapur Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Sampel dalam penelitian adalah limbah cair sebanyak 130 L setiap pengulangan. Total jumlah sampel limbah cair adalah 650 L untuk lima kali pengulangan. Hasil uji Wilcoxon pada pemeriksaan terhadap parameter BOD didapatkan nilai Asymp.Sig (2-tailed) sebesar 0,043 dimana < 0,05 artinya ada pengaruh penurunan dalam sistem pengolahan wetland tanaman hias bintang air (Cyperus alternifolius) terhadap kadar BOD limbah cair dapur Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta dan pada pemeriksaan terhadap parameter COD didapatkan nilai Asymp.Sig (2-tailed) sebesar 0,043 dimana < 0,05 artinya ada pengaruh penurunan dalam sistem pengolahan wetland tanaman hias bintang air (Cyperus alternifolius) terhadap kadar COD limbah cair dapur Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Presentase penurunan pada peralakuan yaitu BOD sebesar 34,926 % dan COD sebesar 30,22 %. Ada pengaruh pengolahan dengan menggunakan sistem pegolahan wetland tanaman hias bintang air (Cyperus alternifolius) terhadap penurunan kadar BOD dan COD limbah cair dapur Asrama 1 Poltekkes Kemenkes Yogyakarta sebelum dan sesudah dilakukan pengolahan. Kata kunci: wetland tanaman hias bintang air (Cyperus alternifolius), BOD, COD