PENERAPAN DIET KETOGENI FASTOSIS PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

2018-10-04

en

Thesis

text

Latar Belakang : Internasional of Diabetic Ferderation (IDF) dalam estimasi menyatakan bahwa, 382 juta orang yang hidup dengan diabetes di dunia pada 2013, tahun 2035 jumlah tersebut akan meningkat menjadi 592 juta orang. Diet ketogenic fastosis (KF) adalah diet yang bertujuan untuk mengubah kondisi metabolisme karbohidrat menjadi metabolisme lemak / ketogenesis sebagai sumber energi menunjukkan produksi keton dari hati dapat menurunkan kadar glukosa darah. Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui penatalaksanaan Diet KF(Ketogenic Fasting on Ketosis) pada penderita Diabetes Mellitus (DM) Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan rancangan studi kasus, dilaksanakan pada bulan april – mei 2018. Subyek penelitian adalah anggota kelompok diet KF yang melakukan diet KF dan menderita DM sebanyak 4 orang, analisis menggunakan tabulasi dan deskripsi. Hasil penelitian : Prinsip dari diet KF adalah dengan menekan glukosa darah puasa < 80 mg/dl dan konsumsi korbohidrat jurang dari 50 gram/hari.Antropometri rata-rata 1 dari 4 orang subyek penelitian dengan status gizi obesitas (IMT 30,2). Nilai biokimia rata-rata GDP saat melakukan diet mengalami penurunan mendekati zona ketosis (70-80 mg/dl), 1 dari 4 subyek penelitian memiliki glukosa darah puasa >80mg/dl. Fisik/klinis tekanan darah oleh 2 orang subyek penelitian memiliki tekanan darah tinggi diatas zona ketosis, dietary history rata-rata memiliki kebiasaan makan 2 kali makan utama dan 2 kali selingan, mengkonsumsi sumber protein hewani dan nabati, sayur dan buah yang di anjurkan sesuai dengan fase yang di jalani. Kesimpulan : Diet KF dapat membantu status gizi, glukosa darah puasa penderita DM mendekati normal. Kata kunci: Diet Ketogenic Fastosis, Penatalaksaan gizi, Diabetes mellitus, glukosa darah.