Pengaruh variasi campuran jamur tiram putih pada sosis ikan patin terhadap sifat fisik, sifat organoleptik kandungan protein dan aktivitas antioksidan
Pengaruh variasi campuran jamur tiram putih pada sosis ikan patin terhadap sifat fisik, sifat organoleptik kandungan protein dan aktivitas antioksidan
2020
id
Monograf