Variasi perbandingan campuran tempe dan daging sapi pada produk sosis ditinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
Variasi perbandingan campuran tempe dan daging sapi pada produk sosis ditinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta
Monograf
https://perpustakaan.poltekkesjogja.ac.id/opac/detail-opac?id=11446