Pengaruh karbit (kalsium karbida) pada proses pemeraman pisang ambon ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar karbohidrat (pati dan glukosa)
Pengaruh karbit (kalsium karbida) pada proses pemeraman pisang ambon ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar karbohidrat (pati dan glukosa)
Poltekkes Kemenkes Jur. Gizi Yogyakarta
Monograf
https://perpustakaan.poltekkesjogja.ac.id/opac/detail-opac?id=12233