Advanced Search
Title
Creator/Author
Subject/Topic
 

LOKASI

SUBYEK/TOPIK

PENGARANG/PENCIPTA

Found 7, query time: 3.10s from collection database.
Pengaruh variasi campuran jamur tiram putih pada sosis ikan patin terhadap sifat fisik, sifat organoleptik kandungan protein dan aktivitas antioksidan
Penulis/pencipta: BERNADETA NESYA DESTI PANGESTIKA
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta
Variasi campuran puree wortel dalam pembuatan kue talam ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar beta karoten
Penulis/pencipta: DEWI ANNISA
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta
Pencampuran ekstrak ikan gabus (chana striata) pada formula kep untuk balita kep ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik, kandungan energi dan protein
Penulis/pencipta: KHAIRUNNISA SALMA PUTRI
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta
Pengaruh lama pemeraman pada pembuatan telur asin terhadap sifat fisik, sifat organoleptik, kadar protein dan kadar natrium
Penulis/pencipta: MEI RAHMAWATI
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta
Pemanfaatan ubi jalar ungu (upomoea botatos l poir) sebagai bahan dasar dalam pembuatan kue, bingka (makanan khas kalimantan) ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar antioksidan
Penulis/pencipta: RISNA FATIMAH
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta
Perbedaan sifat fisik, organoleptik, kandungan protein dan mutu lemak rendang daging dengan variasi bahan pengganti santan
Penulis/pencipta: KARTIKA FAJAR RAMADHANI
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta
Pengaruh variasi tepung kacang kedelai pada pembuatan pasta fettucine dari tepung semolina untuk vegetarian ditinjau dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar protein
Penulis/pencipta: NURUL LAILA AZIZAH
Lokasi: OPAC Poltekkes Yogyakarta