Search Here

Found 3, query time: 1.29s from collection database.

Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Beras Merah (Oryza nivara) dan Tepung Terigu terhadap Sifat Fisik, Organoleptik dan Kadar Antosianin Bolu Kukus

Penulis/pencipta: Dewi, Devillya Puspita – Wijanarka, Agus – Febriana, Nutya

Lokasi: Repository Poltekkes Yogyakarta

Kadar serat pangan, proksimat, dan energi pada mie kering substitusi tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir)

Penulis/pencipta: Yolanda, Revy Septa – Dewi, Devillya Puspita – Wijanarka, Agus

Lokasi: Repository Poltekkes Yogyakarta

Pengaruh Variasi Pencampuran Tepung Talas Bogor (Colocasia esculenta L. Schott) Dan Kacang Merah (Phaseolus Vulganis L.) Terhadap Sifat Fisik, Tingkat Kesukaan, Kadar Protein Dan Kadar Serat Pada Cookies Talas Rendah Protein

Penulis/pencipta: Kaltari, Bella Indri – Setyowati, Setyowati – Dewi, Devillya Puspita

Lokasi: Jurnal Nutrisia