Search Here

Found 1, query time: 3.10s from collection database.

PENGARUH TEPUNG KACANG MERAH TINGGI RS (PATI RESISTEN) PADA PEMBUATAN NUGGET IKAN TENGGIRI (NAKATRI) SEBAGAI LAUK TINGGI PATI RESISTEN DAN PROTEIN DITINJAU DARI KADAR PATI RESISTEN, PROTEIN, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK

Penulis/pencipta: Widya Hera, Purnomo

Lokasi: Repository Poltekkes Yogyakarta